Niet alleen geven we iedere maand een leuk recept in onze nieuwsbrief, we praten je ook helemaal bij over wereld van de zoetstoffen.
Nieuwsbrief november 2024
|
|
|
|
|
|
|
De zoetstof sacharine is opnieuw veilig bevonden. Dat heeft de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) laten weten. Deze beoordeling hoort bij een groter EU-programma, waarbij alle voedseladditieven die vóór 2009 zijn goedgekeurd, weer worden getoetst. Na de zoetstoffen aspartaam (2013), thaumatine (2021), neohesperidine DC (2022) en erythritol (2023) is nu ook sacharine opnieuw goedgekeurd.
|
|
|
|
|
|
|
Stevia is een populaire zoetstof. Veel mensen vinden het een prettig idee dat deze zoetstof van het blad van een plantje afkomt, anderen vinden dat het een lekkere smaak heeft. De officiële naam van stevia is steviolglycosiden. We hebben de informatie over deze zoetstof op onze website uitgebreid.
|
|
|
|
|
|
|
Sinterklaas is in het land! Warme chocolademelk, speculaas en natuurlijk overheerlijke pepernoten.
We delen dit recept altijd graag. Niet alleen omdat de pepernoten glutenvrij én koolhydraatarm zijn, maar omdat het ook zo leuk is om deze lekkernij samen met je kinderen te maken.
|
|
|
|
|
|
|
Monk Fruit als zoetstof nog niet toegestaan in EU
|
We krijgen weleens vragen over monk fruit. Een zoetstof die buiten Europa al mag worden gebruikt. In de EU is alleen het waterige aftreksel van deze zoete vrucht toegestaan. Hoe zit dat?
|
|
|
|
|
|
|
Helder overzicht zoetstoffen op website EFSA
|
Alle additieven, zoals zoetstoffen, die de Europese Commissie voor 2009 heeft goedgekeurd om te gebruiken in onze producten, worden door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) opnieuw op hun veiligheid onderzocht. Wil je weten hoe de zoetstoffen ervoor staan? Neem dan eens een kijkje op hun website.
|
|
|
|
|
|
|
Volg jij ons al via social media?
|
We zijn op maar liefst 4 social mediakanalen te volgen: Facebook, Instagram, LinkedIn of X. Een leuk recept, het laatste nieuws en natuurlijk ook af en toe een kijkje achter de schermen. We houden je graag op de hoogte.
|
|
|
|
|
Kenniscentrum Zoetstoffen
Postbus 179
2501 CD Den Haag
|
|
|
|
|
|
|
|
